История открытия «Открытой кухни» (Odprta kuhna) — классический пример того, как настойчивость и дерзость новичков помогают преодолеть бюрократию. В интервью для Mladi podjetnik и Food and Wine Gazette Лиор вспоминает, что они не знали, с чего начать
Как-то на 8 марта в мою дверь позвонил курьер и вручил букет от одного словенского юриста, с которым я тогда сотрудничала. Моему удивлению не было предела. Я, тогда, жила в маленьком городке в 60 км от Любляны, и там 8 марта не чувствовалось вообще...
недалеко от природного храма богини Живы, я впервые обнаружила живой древнюю славянскую традицию, посвященную страсти, жизни, сексу, любви и соединению, которую словенцы нежно именуют Кресованием. Это классический пример синкретизма, когда старые боги не уходят, а просто меняют имена, оставаясь в ритме жизни, в движении лент на майском дереве...
Последний год, после моего увольнения из Правительства, в моей жизни все стало очень правильно, спокойно. Появилась мечта – открыть домашний отель, общаться с путниками из разных стран, готовить им еду, «возделывать свой сад». На пути тут же начали попадаться нужные люди, события, информация. Наверно именно так работает пространство, когда ты принимаешь верные решения.
